FLAN DE MAICENA

Las recetas dulces alegran a cualquiera. Es por eso que hoy, en una noche de lluvia, voy a compartir con ustedes una simple receta de flan que puede ser ideal para compartir un grato momento dulce con quien tu quieras.

Ingredientes:
- 4 cucharadas de maicena.
- 1 litro de leche. (descremada o no, da lo mismo)

- 4 cucharadas de azúcar.
- 2 yemas. (ojo, yemas no huevo)

- Esencia de vainilla. (cantidad a gusto)

Preparación:

Poner en una olla el azúcar y la leche, hasta que hierva. Una vez que hirvió, llevar a fuego mínimo, y disolver la maicena en un poquito de leche y poner en la mezcla junto con la esencia de vainilla. Ahora subir el fuego a medio y dejar que vuelva a hervir. Ahora debes bajar nuevamente el fuego y pon las yemas y bate enérgicamente hasta que esté todo bien incorporado. Una vez que está todo listo, retira del fuego y pon en un molde grande o en pequeños moldes individuales.

*Puedes ponerle caramelo, o acompañar con frutas. Con salsa de chocolate también es buena idea (la que se usa para los helados, ¡queda increíble!)